Chaleur

Aujourd’hui, il fait une chaleur intenable : 32°C et pas un souffle d’air. Malgré les 4 douches (même pas froides, à mon grand regret) que j’ai prises depuis ce matin, j’ai l’impression d’étouffer. Finalement, ceux qui mettent des glaçons dans leur piscine ne sont pas si absurdes quand l’eau est aussi chaude que l’air ! Dans tous les cas, puisque nous n’avons pas de piscine, le problème ne se pose pas…
En fait, je crois que le pire, ce n’est pas la chaleur, mais l’humidité : j’ai les habits qui collent à la peau, rien à faire. Il n’y a que dans les clips que les filles moites et dégoulinantes dans la chaleur torride sont sexy... Seule solution : rester à la clim toute la journée, mais je refuse, il paraît que ça tue les ours polaires (à cause du réchauffement climatique pour ceux qui n’avaient pas compris) ! Justement, depuis ce matin, je rêve d’être sur la banquise et de côtoyer les pingouins.
Bon, je résiste encore un peu : j’attends que le soleil baisse et je vais à la mer ! C’est le moment d’inaugurer le super ensemble palmes, masque, tuba (et chaussons, svp, pour le confort : ils évitent les ampoules et tiennent chaud au pied) que Guillaume m’a offerts.

Hier j’ai fait un gratin de pommes dauphinois à la mode calédonienne, grâce à une recette que m’a donnée Elsa. Délicieux, et dépaysant, j’en suis sûre, pour vous les métropolitains. Il s’agit de remplacer les pommes de terres par de la patate douce, et le lait ou la crème par du lait de coco. Ce n’est pas plus diététique que la version originale, mais c’est tellement bon !!!
Voici la recette : Faites précuire deux ou trois patates douces (Elsa avait aussi ajouté des squashs, ces sortes de citrouilles), puis épluchez-les et coupez-les en rondelles. Faites revenir un oignon, ajoutez vers la fin une gousse d’ail émincée. Mettez le tout dans un plat à gratin. Arrosez de lait de coco (en boite de conserve de préférence, moins pâteux) et mettez du fromage pour faire gratiner. Laisser cuire 30-40 min à 220°C.
Bon appétit !!!